検査結果について

シーズンが始まる前に、加工場で使用する海水の検査を実施しました。

平成３０年２月　三項目すべて出荷基準内です。

平成３０年２月　相生牡蠣　ノロウィルス検査陰性でした

平成２９年度　牡蠣加工場の海水検査
大腸菌、腸炎ビブリオとも牡蠣の加工基準内でした。

平成２９年１月　相生牡蠣　ノロウィルス検査陰性でした

平成２９年１月　三項目すべて生食の出荷基準内です

相生産牡蠣のノロウィルス検査、陰性でした。

一般生菌数、大腸菌が少し高いですが、すべて生食牡蠣の出荷基準内でした。

相生牡蠣の海水検査、通信販売で必要
シーズンが始まる前に必ず海水の検査をします。
この検査に通らなければ牡蠣を出荷できません。