BLOG | 兵庫県相生市の牡蠣（かき）を販売　株式会社やまよ

相生の牡蠣直売所から通販、通信販売、オンライン販売、生産者販売、ネット販売にて日本全国にお届け、産地直売にて新鮮で芳醇、栄養満点のふっくらした濃厚な一年(カキ)牡蠣を日本全国にお届けしています。

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oysterplate

金曜日から赤穂の丸山県民サンビーチにキャンプに行って来ました。
２泊したかったですが天気が悪く、寒かったので土曜の夕方に帰りました、アルコールも無くなったしね🤣
次回は厚着して行きます😀

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お疲れさまです😀 次のシーズンの準

お疲れさまです😀
次のシーズンの準備で、岡山に牡蠣の種を船で引取に行って来ました。
この辺りは筏の数が半端なく多いですね🤣
レーダーに写ってるのは全部牡蠣筏です。
航路が狭いので、行きも帰りも安全運転で帰りました。

（株）やまよは、
本気の美味い！をお約束します🤲✨
栄養満点のふっくらした濃厚な一年(カキ)牡蠣を🦪
相生の牡蠣直売所からネット販売にて
日本全国にお届けしています📦♩
ネット販売はプロフィールから⇩⇩⇩
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今シーズンの仕事も一段落しました。
最後は余った牡蠣を身内だけでむいてます😄
一年牡蠣でも、この時期になると、身が凄く大きいです😆

（株）やまよは、
本気の美味い！をお約束します🤲✨
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牡蠣のシーズンも残り僅かになりました。
今シーズンは天然ワカメがロープにイッパイ付いてます。
茎ワカメが好物で最初はよく採ってたのですが、だんだんお腹いっぱいになってきました😅

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プレゼント企画へのたくさんのご応募、
本当にありがとうございました😊✨
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昨日、
当選者へDMをお送りさせていただきました📨♩
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引き続き（株）やまよを宜しくお願いいたします😊🤲
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プレゼントキャンペーンを開催します🦪
応募は @oysterplate をフォロー＆いいね👍
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前回のプレゼント企画が大好評だったので
さらに皆様に楽しんでいただきたいので
追加で企画を開催します😆✨
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詳細は以下をご覧ください✨
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いつも株式会社やまよのInstagramを見ていただきありがとうございます☺️
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感謝を込めて2回目の、
プレゼントキャンペーンを開催いたします🎁
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ぜひみなさんご参加くださいね☺️✨
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コメント＆シェアで当選確率が上がるかも？！😳
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【応募対象】
キャンペーン期間中、本アカウント（ @oysterplate )をフォローしている方
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【キャンペーン期間】
2022年3月17日（木）～2022年3月27日（日）23:59まで
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【当選者数】
抽選で５名様
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【賞品】
殻付き牡蠣2kg(生食可能)
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【注意事項】
生食は到着日のみ、お子様、高齢者、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がり下さい。
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【当選発表】
・締切後、InstagramのDMにて当選DMをお送りいたします。
（※諸般の事情により遅れる場合がございますのでご了承ください）
・当選連絡後、指定期間内にご連絡が取れない場合は、当選の権利を無効とさせていただく場合がございます。
・メッセージをお送りする際に @oysterplate をフォローいただけていない場合は、当選の権利を無効とさせていただくことがございます。
⁡
【注意事項】
・ご応募は日本国内在住の方に限ります。
・厳正な抽選のうえ、当選者を決定いたします。
・抽選や当選に関するご質問にはお答えできません。
・非公開の個人アカウントは対象外になります。
・本キャンペーンはInstagramが支援、運営、関与するものではありません。
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プレゼント企画へのたくさんのご応募、
本当にありがとうございました😊✨
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当選者へDMをお送りさせていただきました📨♩
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大変ご好評でしたので、
また明日から追加でプレゼント企画実施します！🥰
⁡
今度はさらに豪華かも‥？！🤭
ぜひお楽しみにしていてくださいね😆💡
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本気の美味い！をお約束します🤲✨
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Instagram 投稿 17934046489919619

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プレゼントキャンペーンを開催します🦪
応募は @oysterplate をフォロー＆いいね👍
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詳細は以下をご覧ください✨
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いつも株式会社やまよのInstagramを見ていただきありがとうございます☺️
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日頃の感謝を込めてプレゼントキャンペーンを開催いたします🎁
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ぜひみなさんご参加くださいね☺️✨
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【応募対象】
キャンペーン期間中、本アカウント（ @oysterplate )をフォローしている方
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【キャンペーン期間】
2022年3月8日（火）～2022年3月15日（火）23:59まで
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【当選者数】
抽選で５名様
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【賞品】
生食用むき生かき500g
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【当選発表】
・締切後、InstagramのDMにて当選DMをお送りいたします。
（※諸般の事情により遅れる場合がございますのでご了承ください）
・当選連絡後、指定期間内にご連絡が取れない場合は、当選の権利を無効とさせていただく場合がございます。
・メッセージをお送りする際に @oysterplate をフォローいただけていない場合は、当選の権利を無効とさせていただくことがございます。
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【注意事項】
・ご応募は日本国内在住の方に限ります。
・厳正な抽選のうえ、当選者を決定いたします。
・抽選や当選に関するご質問にはお答えできません。
・非公開の個人アカウントは対象外になります。
・本キャンペーンはInstagramが支援、運営、関与するものではありません。
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今回は、
牡蠣を美味しく食べる剥き方を紹介します🦪
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1. 平らな方を上にします
この作業は手を切る場合があるので手袋をして作業して下さい。
殻付き牡蠣は、殻が平らな方と、丸い方があり平らな方を上にします。
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2. ナイフが入りやすいように
写真の様に固い台の上でナイフをあてがっている所を、トンカチなどでナイフが入りやすいように壊します。
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3. ナイフを入れ貝柱を切断
ナイフを入れる所ができたら下の丸い殻に添うようにナイフを入れ貝柱を切断します。
この時、中々切れなくて力を入れてしまうと、滑ってケガをするので、力は入れないで下さい。
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4. 手で開ける
下の貝柱が切れると口が開くので手で開けてください。
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5. 平らな殻の貝柱を切断
平らな殻の貝柱を切断します。
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6. めくりあげて貝柱を切断
写真の様に身をめくりあげて貝柱を切ります。
この時も力を入れないで下さい。
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7. 完了
綺麗に剥けた牡蠣です。
洗ってからお召し上がりください。
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兵庫県相生市の属する播磨灘。 ⁡

兵庫県相生市の属する播磨灘。
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一般的な灘といえば、
波が荒いのが通常なのですが、
播磨灘は穏やかで静かな海域🌊
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そこに注ぎ込む千種川、
揖保川などのたくさんの川から
森の栄養分が運び込まれてきます🍃
⁡
相生の「互いが相乗効果で良い相性を生む」
という語源の如く、森からの栄養分と太陽の光で、
牡蠣🦪の栄養源となるたくさんの
植物プランクトンが育くまれているんですよ☺️🪄
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ぜひお試しください！🚩
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今回は、
レシピの紹介です☺️

播磨灘が生んだ牡蠣雑炊🚩

①土鍋にだしをはり、酒、塩、薄口油で味を調えたらごはんを入れる。
②煮えたら牡蠣の剥き身を入れ、火が通るまで蓋をして煮る。
③煮えたら溶きたまごを回し入れ、糸三つ葉のざく切りを乗せる。

寒い季節にぴったりなので
ぜひお試しくださいね😆🚩

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引き継がれる自慢の旨さがココにある！
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偉大なる母のようなイメージを持つ海🌊
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母が子供に沢山の愛情を注ぐように✨
相生湾の豊かな海で
牡蠣に沢山の思いを込めて育てています☺️🤲
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ぜひお試しください！🚩
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相生牡蠣を使ったグラタンを紹介します！🚩
簡単でおいしいので、ぜひお試しください☺️✨
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①殻つきの牡蠣を開け、ホワイトソースをかけ、
ピザ用シュレッドチーズを乗せ、
パン粉をぱらぱらとかける🤲
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②２５０度のオーブンで約１５分ほど焼く。
（※温度と時間はオーブンにより異なるので調整してください。)
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（株）やまよは、
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（株）やまよでは、
昔から変わらぬ手法で🤲
水揚げされたばかりの牡蠣を丁寧に滅菌します。
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また清浄海域で大事に管理しているからこそ、
旨みがぎっしりつまった新鮮な牡蠣を
皆さまにお届けできるんです💡
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（株）やまよで代々引き継がれてきた
相生育ちの自慢の牡蠣は絶品です🦪✨
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ぜひ旬のこの時期にお試しくださいね☺️✨
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本気の美味い！をお約束します🤲✨
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自然が生み出す旨さがココにある！！
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良質なたんぱく質やビタミンを含む、
牡蠣にとっては好条件な海水の中で育つため、
１年という早さで身が大きくなるのが
「１年牡蠣」なのです🦪🚩
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ぜひ旬のこの時期にお試しくださいね☺️✨
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カキ好きがうなる旨さがここにある🦪😳
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瀬戸内海のミネラル豊富な環境で育った牡蠣を、
漁師達が新鮮で美味しさそのまんまの状態で
販売しています😊✨
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私たちにとって相生牡蠣は、
ひとつひとつが宝物なのです🚩
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口の中に広がる濃厚な旨みを是非ご堪能ください😌✨
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やまよの牡蠣で🦪 至福の美味しい時

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本日の牡蠣

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